貨架商品清單又稱為盤點卡,指商品在貨架上擺放的次序。貨架商品清單欄目一般包含商品編碼、商品名稱、商品條碼、規格等。商場盤點的難點在于店面商品清點過程耗時耗力。除了商品整理外,主要工作量體現在兩個環節上,一是盤點清單準備的工作量,二是現場盤點記錄錄入系統的工作量,將這兩個環節的工作量盡可能地降至最低,將使盤點工作事半功倍。建立貨架盤點清單,正是基于這種考慮。
建立盤點配置圖
盤點之前要做好規劃,根據商品貨架的位置建立盤點配置圖。在盤點配置圖上將所有商品的陳列存儲區進行編號,包括貨架、促銷陳列區、冷凍柜、冷藏柜、后場的倉庫區、冷庫等,只要是商品儲存、陳列之處均要標明,對于非貨架冷藏柜和倉庫中的倉位也要視為一個貨架進行編號。
建立貨架商品清單
在貨架商品清單中列示每個貨架上商品信息及擺放次序。由于店面普通陳列一般具有較大的穩固性,所以除了第一次將盤點清單錄入系統時工作量較大以外,以后再次使用該功能時只需根據店面實際做少量修改即可。建立貨架商品清單,可以選在任何非盤點時間分多次多人進行,每個貨架建立一張獨立盤點清單。可以通過以下幾種方式完成清單建立:第一種,手工抄寫貨架上的商品信息。按商品的擺放順序,從左到右、從上到下記錄商品,商品記錄內容包括商品條碼、商品名稱等,手工采集完畢后在業務系統中按陳列順序錄入每張清單上的商品。第二種,使用盤點機。將所有的商品按貨架號逐一掃描,在業務系統中導入盤點機文件形成貨架商品清單。建立貨架商品清單可以在非盤點時間進行,可以提高盤點機的利用率。第三種,使用無線條碼槍或使用手提電腦接條碼槍來模擬無線條碼槍。將掃描的條碼記錄在新建的文本文件中,每節貨架保存為一個文件。再通過業務系統導入文本文件的功能,建立貨架商品清單。
生成盤點任務
在每次開始盤點之前,需要在業務系統中生成盤點任務。生成盤點任務是確定盤點商品的范圍,對業務系統中的賬面庫存保存一份備份,這樣即使盤點數據沒有及時錄入完畢,也不會影響第二天正常營業。生成盤點任務時,需要選擇盤點的類型,分為全場盤點和分組盤點。分組盤點可以按部門、品類、供應商、貨位、品牌或單品確定盤點范圍。在分店盤點當天,總部不能再給分店進行商品配送,以免產生在途庫存。生成盤點任務之前,必須將所有的業務單據審核入賬,并且完成當天的銷售數據匯總處理,否則會引起盤點前的商品賬面庫存數據不準確。
填寫貨架商品清單
將貨架商品清單打印出來,每個貨架對應一張表格,分發給負責不同區域的盤點人員進行盤點。打印的貨架商品清單欄目,包括商品編碼、商品名稱、商品條碼、規格及空白的初盤及復盤數量。盤點人員找到對應的貨架,在貨架前按照從左到右、從上到下的順序對商品進行清點,將每個商品的實際數量填寫在初盤數量欄內。每張清單盤點完成后,在初盤點人處簽字。初盤完成后,盤點人員之間交換貨架盤點清單,對初盤的商品再次清點確認,在復盤數量欄內注明本次清點的商品數量并簽字。
盤點數據錄入
盤點數據錄入是很費時間的工作,并且容易出現錯誤。盤點數據的錄入可以分為兩種方式進行,一種是在收銀機上錄入,另一種是在后臺工作站上錄入。系統如果提供按貨架商品清單進行錄入,可以提高盤點的效率。如果在收銀機上通過貨架商品清單錄入,需要將盤點任務及貨架商品清單等盤點數據下發到收銀機中。數據錄入時要先選擇盤點任務,確定盤點商品范圍,再選擇事先設定好的貨架商品清單編號,調出商品清單。系統會自動按商品在貨架中的陳列順序,將商品信息加入到盤點數據的錄入界面中。錄入人員只需對照貨架商品清單逐條錄入商品數量即可,不需錄入商品編碼或商品條碼。錄入工作簡化到最少,同時也不必核對錄入順序及每張清單中商品行數,這樣可以大大加快錄入的速度,提高數據錄入的準確率。
盤點數據審核及復盤
盤點清單全部錄入完畢并入賬,開始對盤點數據審核。首先檢查漏盤商品。生成盤點任務時,已經確定了盤點商品的范圍,如果商品沒有在盤點單中錄入,很可能這些商品是漏盤的商品。業務系統在結束盤點時,會將漏盤商品的庫存全部清零,所以對漏盤商品一定要認真對待,以免引起賬實不符。其次檢查需要抽盤的商品。對于單價高和數量多的商品,作為抽盤的重點。業務系統中提供按數量或按比例設置復盤警戒線,如對于單價高的商品,按差異數量設置抽盤條件,如差異數量大于2個就抽盤;對于數量多單價低的商品,按數量差異比例設置抽盤的條件,如差異超出10%才進行抽盤。根據需要對漏盤及需要抽盤的商品進行再次清點。再次盤點的結果,在業務系統中錄入復盤單,每個盤點任務中只允許錄入一張復盤單。初盤的數量在系統中是累加的,而復盤單的商品數量要對所有初盤數量覆蓋。系統會提供初盤與復盤的對比,用于分析初盤不準的原因,改進盤點流程。最后結束盤點。
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