一、店面整體設計
超市建筑的外觀,即建筑物的形體和立面,是在建筑設計階段根據規劃整體的布局要求,建筑物所在地區、地段的位置和特點,超市左鄰右舍的環境狀況,以及建筑具體的經營特色等因索設計確定的.店面設計是以店面的造型、色彩、燈光、用材等手段,展示超市的經營性質和功能特點.店面設計也應具有個性和新穎感.以誘發人們的購物意愿.
(一)店面整體設計的要求和措施
超市的店面設計和裝飾,應滿足下列要求,并考慮相應的措施.
(1)店面設計應從城市環境整體、超市街區景觀的全局出發.以此作為設計構思的依據,并充分考慮地區特色、歷史文化、超市經營理念等方面的要求.
(2)店面設計除具有反映超市建筑,顯示購物場所、招攬顧客的共性之外,對不同超市的行業特性和經營特色也應有所體現.
(3)店面設計與裝修應仔細了解建筑結構的基本構架,充分利用原有構架作為店面外裝修的支撐和連接依托,使店面外觀造型與建筑結構整體有牢固的聯系,外觀造型在技術構成上合理可行.
店面外裝修與房屋結構基本構架的依附連接關系,通常有兩種做法:一種是在原有結構梁、柱、承重外墻上刷以外裝飾涂料或貼以外裝飾面材,基本保持原有構架的構成選型.另一種是把原有構架僅作為外裝飾和支承依附點,店面裝飾造型則可根據超市經營特征、所需氛圍較為靈活地設計,后者的店面裝飾猶如在基本構架上"穿上一件外衣",為今后更新留有余地,但需要解決好構架與材料之間的構造問題.
大型超市由于商品種類眾多,客流量大,商品的擺放、貨架的陳列都有規律。所有的商品陳列不外乎一個字“易”,商家將走貨量大、品牌知名度高的商品以及促銷商品擺放在顯眼位置和顧客容易拿到的貨架上。
為什么紅酒在月餅旁邊?
為什么食品區會被分割?
每當節日來臨,超市一般都會將和節日相關的商品集中陳列在一個貨架區域。
例如中秋節,各種月餅就被集中到了一個貨架上,還會碼堆在客流量大的地方。在月餅的不遠處,往往會有酒類的碼堆, 顧客買了月餅很容易看見包裝精美的紅酒,出于沖動消費順手買瓶酒,這樣商家引導顧客消費的目的就達到了。
很大一部分消費者去超市不知道自己要買什么。商家為吸引這個消費群體,有意識地將相關的商品柜組,如婦女用品柜與兒童用品柜、兒童玩具貨架鄰近設置,向消費者發出暗示,引起消費者的注意,誘導其購買。
在空間分配上,商家的設計本著盡量增加客流量的原則,把能夠吸引顧客的兩個區域盡量分開,將其他區域安排在兩個區域之間,如將傳統的面包制品放在生鮮食品區和快速消費食品如牛奶中間。